Arroz de Mariscos tipo paella corto con CHEF PACHI
Arroz con Mariscos y Coco Estilo Paella 12-16 porciones Mezcla de especias 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de cilantro 18 clavos de olor, enteros 6 semillas de cardamomo 3 cucharadas de hojas de laurel desmenuzadas 3 anís estrellado, partidos 1 cucharadita de cúrcuma Ingredientes para el arroz 5 tazas de arroz (10 tazas de líquido) 3 cucharadas de aceite de oliva 3 libras de cáscaras de camarón 2 libras de pulpo limpio (sin cabeza) 2 libras de langostinos - u-10 2 libras de muslos de pollo deshuesados Vegetales 5 pimientones morrones- rojos o naranja 2 1/4 cebollas amarillas 1 manojo grande de cebolla larga 1 manojo grande de perejil 1 manojo grande de cilantro 1 y 1/2 cabezas de ajo Condimentos para camarones, gambas y pollo 1/4 manojo de cebolla larga 1/4 manojo de perejil 1/4 manojo grande de cilantro 1/2 cabeza de ajo - dientes 1 cucharadita de Spice Mix Chef Pachi para Mariscos Condimento y caldo de pulpo (de 2 a 3 libras) 1 cuch...