ENCEBOLLADO DE CARNE | PICADA DE CARNE
Bistec Encebollado - Carne de Res Encebollada Colombiana por CHEF PACHI. Una receta tradicional, que es definitivamente el plato favorito de mi esposo, ¡aunque cualquier otra cosa que tenga muchas cebollas también lo es! Esta receta es algo elegante en comparación con las otras recetas de carne. El uso de vino y filete de res o de ternera sigue siendo muy típico; en su lugar, podría prepararse con falda, entraña o vacío de res. Muchos de nuestros platos tienen influencias asiáticas o europeas, al igual que este. #encebollado #colombianbeef #colombianrecipes Bistec Encebollado 4 a 6 porciones 3 a 4 libras de filete de res, cortado en filetes de 1½ pulgada de grosor 2 cucharadas de vino tinto 4 dientes de ajo picados 1 cucharadita de mostaza preparada ¼ de cucharadita de pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva 3 tazas de cebollas en rodajas finas 1/4 de cucharadita de pimienta gorda 1/4 de cucharadita de clavo 2 cucharaditas de sal ½ taza de tomates en rodajas Mantequil...